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Los flavonoides en el cacao y chocolate

El Cacao, se originó en las profundidades de las selvas ecuatoriales de las Américas y en el tiempo, el uso del cacao ha evolucionado hasta convertirse en lo que ahora conocemos como chocolate, y el cultivo se ha extendido a nivel mundial para incluir regiones...

El cacao y copoazú, aplicación en la industria cosmética.

El chocolate, como tal es rico en calorías; sin embargo, esta dulce tentación no es simplemente un placer para el paladar, consumido regularmente en pequeñas cantidades, incluso puede cumplir propiedades anti envejecimiento. Un estudio a largo plazo realizado por el...
La fruta y el chocolate de copoazú: beneficios

La fruta y el chocolate de copoazú: beneficios

El theobroma grandiflorum, de nombre común copoazú, es originario de la Amazonia oriental, es una especie de cacao amazónico, su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables. Así mismo es un árbol frutal tropical que se encuentra...
Beneficios del consumo de chocolate vegano

Beneficios del consumo de chocolate vegano

The Vegan Society, define el veganismo como una filosofía y una forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para la alimentación, la ropa o cualquier otro propósito; y por...
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