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El chocolate es historia, cultura y tradición. En este espacio te contamos más sobre el mundo del copoazú, el cacao peruano y la pasión que nos mueve a crear experiencias únicas con cada barra, bombón o snack de CHOZÚ
El chocolate está en todas partes: desde el supermercado hasta las tiendas más exclusivas. Pero entre tanta oferta, ¿cómo diferenciar...
En los últimos años, la tendencia bean to bar ha tomado fuerza en la industria del chocolate artesanal. Pero, ¿qué...
El Salón del Cacao y Chocolate 2025 fue una vitrina de lo mejor que ofrece el Perú en cacao, chocolate...
La comida inteligente es un segmento que viene evolucionando a pasos acelerados dentro del sector alimentario. Este tipo de alimentos...
¡Copoazú!, el arma secreta guardado en la Amazonia al cual se quiere poner en vitrina, al nombrarlo nos referimos a...
La fermentación es un proceso que permite el desarrollo de los precursores de aroma y sabor, conforme inicia la fase...
